..Petto di pollo alla senape ed erbe aromatiche..questa ricetta non ha le dosi precise in quanto dipende molto dai gusti quindi regolatevi voi..al posto dei petti di pollo si possono usare anche fettine di maiale,tacchino..e anche il pesce..io l’ho sperimentato con i filetti di platessa,persico e merluzzo..cambia solo la cottura poi il resto è tutto uguale..la scelta delle erbe varia anche quella secondo ciò che avete e più vi piace..io ho optato per le classiche:rosmarino,basilico e salvia..
petto di pollo a fettine senape
pangrattato
burro
erbe aromatiche basilico,salvia e rosmarino
sale
Mescolare in un piatto le erbe aromatiche tritate insieme al pangrattato..spalmare i petti di pollo con la senape..impanare nella miscela di pangrattato ed erbe..sciogliere il burro in una padella e cuocervi i petti di pollo,rigirandoli ogni tanto..salare..Pronti!!
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