Il pollo si cucina in svariati modi,oggi vi lascio la ricetta del Pollo arance e yogurt..si utilizza il petto del pollo tagliato a straccetti cotto in una maniera davvero elementare,una ricetta adatta anche ai più imbranati in cucina..inoltre questa ricetta è perfetta per chi segue uno stile di vita alimentare con un occhio di riguardo alla propria salute,adatto anche per la Dieta Dukan,o chi pratica sport..nonostante sia preparato senza particolari unti e soffritti vi assicuro che la carne di questo pollo,(che peraltro il petto resta sempre asciutto) resta succulenta e saporita..io ho utilizzato la curcuma ma se non l’avete potete sostituirla con il curry,ma io vi consiglio di procurarvela perchè se leggete tutte le sue proprietà non l’abbandonerete più..dose per 4 persone..
500 gr di petto di pollo
un vasetto di yogurt magro
un’ arancia bella grande
sale&pepe
un cucchiaino di curcuma
un cucchiaio di olio ex vergine d’oliva
un rametto di rosmarino
Come vi avevo detto,preparare il Pollo arance e yogurt è davvero semplice..innanzitutto tagliare il pollo a pezzetti più o meno regolari per avere una cottura più uniforme possibile..in una ciotola capiente mettere il succo e la scorza grattugiata dell’arancia,lo yogurt e l’olio..mescolare bene..aggiungere il pollo e girarlo ben bene dentro l’emulsione di yogurt..versarlo in una padella..aggiungere il rametto di rosmarino intero,così poi lo potete eliminare facilmente..cuocere una decina di minuti..regolare di sale e pepe..il Pollo arance e yogurt è Pronto!!
